とある懐石料理店のメニュー
の下書きで、
たぶん料理長とかが直々に書いたのだろう、
みみずがのたくったような字を眺めていたら、
ちょうど中ほど、<お造り>の上に、
“丸なんとかレモン煮”という料理名があった。
その、“なんとか”の部分は、十か千か、とにかくそんな漢字。
丸千…?
そこで、ピンと来たのが丸干し!…なんだけど、
丸干しのレモン煮?
何じゃそりゃあぁ?
そういうワケのわかんない、どころか、
どう考えても旨そうに思えない料理があんのかよ?懐石。
実は、そのなんとかに入るのは十。
“丸十”は日本料理用語でさつまいも…ってことが、
調べてみたらわかった。
貧乏人丸出し。
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Comments
貧乏だなんて、違う違う(笑)
自分がやっちゃばに入りたての頃、その「○十」も含めて
○芋
赤んぼ
かっぱ
ムラ別
なーんてメモ渡されて、途方にくれた(笑)
符丁(ふちょう)万歳!
Posted by: socio napoletano | 2005.04.16 at 13:16
あ、気がついてなかった。すません。
○芋
赤んぼ
かっぱ
ムラ別
え、どれもわかんねえよ(苦笑)。
それと○十ってのは、符丁だったんすか! うーん。
Posted by: 泡羽 | 2005.04.21 at 21:08